ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ + ПИТАНИЕ

Когда мы разделываем купленную на рынке рыбу, стараемся использовать всё до последней косточки. Голова и хвост пойдет в уху. Спинка в духовку. Ребра на малосол. А что делать с молоками?

Их вообще едят? А селедочные молоки куда девать?

При нынешних ценах, даже глаза селедки уже выбрасывать жалко.

Многие даже не задумываются и просто выбрасывают молоки. Я отношусь к этим людям. Молоки только собаке или курам. Сами не едим.

В давние времена существовала народная пословица: «щи да каша – пища наша». Но когда речь заходит о каше, важно учитывать тот факт, что под этим термином подразумевались различные блюда, главным компонентом которых была крупа. Каша могла быть как обычной, такой, которую мы привыкли есть на завтрак и в наши дни, так и десертной, например, белёвской или гурьевской, и даже представлять собой полноценное второе блюдо, в которое добавляли сало или мясо.

Каши классифицировались по способу приготовления на кашицы (более жидкие), размазни (вязкие) и крутые (рассыпчатые). Для их приготовления использовали воду, молоко или бульон. В старину каши чаще всего распаривали в печи в течение нескольких часов. С распространением кухонных плит метод приготовления каш изменился, и они стали просто вариться.

Диетологи установили связь между цветом съедаемой пищи и получением необходимых организму веществ, а также определением органов, которым эти вещества необходимы. Для того, чтобы правильно организовать свой рацион, они создали удобную памятку. Однако стоит помнить, что самое главное - пищу нельзя рассматривать как замену лекарственным препаратам. При этом важно соблюдать такие принципы, как умеренность, разнообразие и баланс в питании.

Морковь — это один из самых известных и широко используемых овощей в мире. Ее история насчитывает тысячи лет, и за это время она претерпела значительные изменения, превратившись из дикорастущего растения в культивируемый овощ, который стал неотъемлемой частью кулинарных традиций и культуры множества народов. Греки называли её «несущей любовь», считая, что она помогает смягчить человеческие сердца и учит людей быть более любящими и терпеливыми. Но как же морковь оказалась на наших столах

Единственное блюдо, над которым я готов хоть немного заморочиться, — это яичница. Я люблю закинуть в неё разных ингредиентов, иногда даже сомнительной сочетаемости, и проверить получившееся блюдо на съедобность. Но только с неделю назад я решил, что было бы неплохо попробовать заменить основной ингредиент — куриные яйца. Только вот заменять их оказалось нечем! Бить для глазуньи крошечные перепелиные яйца было как-то не солидно, а других, к своему удивлению, я вообще не нашёл. Пришлось выяснять, почему гусиных и утиных яиц нет в продаже?

Вегетарианство – это не просто тренд, а целый образ жизни, который находит всё больше приверженцев по всему миру. Люди отказываются от мяса по разным причинам: кто-то заботится о здоровье, кто-то – о животных, а кто-то стремится улучшить состояние окружающей среды. Но какие ещё интересные факты о вегетарианстве стоит знать? Читайте дальше!

Вегетарианцы могут быть более счастливыми

Исследования показывают, что вегетарианцы чаще чувствуют себя счастливыми и удовлетворёнными своей жизнью. Это связано с тем, что многие люди, придерживающиеся вегетарианства, чувствуют, что их рацион способствует улучшению здоровья, а также способствует этичным выборам. Более того, отказ от мяса часто приводит к лучшему эмоциональному состоянию, так как многие приверженцы этого стиля жизни чувствуют, что они делают что-то хорошее для планеты и её обитателей.